Receitas que dão sabor a vida.

Quem não conhece o arroz, esse rei dos cereais que com o seu rico valor nutricional nos proporciona degustar de variadas receitas, desde o doce ao salgado. Hoje vim partilhar uma deliciosa receita que eu fiz, de arroz doce com coco.  Receitas que dão sabor a vida.

 Receita de arroz doce com coco.

Ingredientes: 2 chávena de arroz, 1 lata de leite condensado, casca de 1 limão, 200 gramas de coco ralado,1 colher de sobremesa de açúcar baunilhado, 2 litros de leite, 2 gemas, 1 pau de canela e canela em pó.  

Modo de fazer. 

Cozer o arroz em um pouco de água e uma pitada de sal para abrir o arroz, quando o arroz estiver aberto vai colocando o leite aos pouco para cozer com a casca do limão, o pau de canela e o açúcar baunilhado, quando o arroz estiver quase cosido acrescentar o leite condensado e o coco e mexer sempre até engrossar sem deixar secar.
Apague o fogo, misturar as duas gemas com uma pitada de açúcar baunilhado e um pouco do arroz doce e misturar ao arroz, retirar o pau de canela e a casca de limão. Transfira o arroz para um recipiente e enfeite com canela em pó. Já está pronto. Bom apetite.